生のニンニクは、アメリカ国立ガン研究所が発表した「デザイナーフーズ計画」の中で、127種類の野菜・果物の中でガン予防機能性フーズのトップに選ばれまし た。そして、その生ニンニクを高温・高湿度雰囲気中で熟成（：私は、発酵や化学反応などにより、元…

冬の寒さを防ぐことが出来ず、悔しい思いでカフェコーナーを閉じてから3年が経ちました。 結果として、当初のビジョンは縮小し、原点に回帰して再出発です。 私とパートナーの妻に残された時間も体力も、そして精神力と財力も僅かです。 商いプラザ＜AGRIひ…